好德州丨销售额达千万！小芦笋在这个乡镇扎下根

齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 孙文丽(sūnwénlì) 5月20日上午，在德州市临邑县宿安乡，刚采下(cǎixià)的(de)芦笋带着清晨的露珠，鲜嫩翠绿，几名工人将分拣好的芦笋整齐码放在一旁，熟练地切去多余部分后放入箱子中，接下来，这些(zhèxiē)芦笋即将开启奔赴(bēnfù)市场的旅程。 这几年，在宿安乡的广袤土地上，一场有关农业的变化正(zhèng)悄然(qiǎorán)发生。曾经，这里的人们种植玉米、小麦等传统作物(zuòwù)，收入不高，且宿安乡半砂质土壤居多，保水保肥能力差，这对传统作物的生长很不利。 但(dàn)换个角度，半砂质土壤疏松、透气性(tòuqìxìng)良好，再加上宿安乡地势较高，却为一种特殊的作物——芦笋，提供了天然的生长温床。芦笋作为(zuòwéi)深根性植物，根系发达但不耐涝(bùnàilào)，宿安乡的这些自然条件仿佛是为它量身定制。 于是，2017年9月，芦笋在这片土地上扎下(shàngzhāxià)了根。 经过两年的(de)精心养护，2019年夏天，宿安乡迎来了芦笋的第一茬采摘，尽管当时亩产只有八九(bājiǔ)百斤(bǎijīn)，但芦笋展现出的品质却让人眼前一亮。“我们种出来的芦笋口感脆嫩，绿色有营养，品相也十分出众。”宿安乡副乡长许同新说。然而，新的挑战接踵而至，价格和客户(kèhù)的不稳定成亟需解决的问题(wèntí)。 转机出现在2021年底，宿安乡正式与山东中绿食品股份(gǔfèn)有限公司达成合作，公司进行统一(tǒngyī)收购，并将这些芦笋出口到日韩和欧洲部分国家。如今，宿安乡成片连方(liánfāng)的(de)(de)1156亩土地上，全是郁郁葱葱的芦笋，亩产(mǔchǎn)也提升至1500——1600斤。“笋的生长期限是十多年，我们现在是第八年，现在亩产量正是旺盛的时候。价格高的时候，批发价能卖到9元钱一斤。去年，我们芦笋的销售额达到了上千万。”许同新(xīn)自豪地说。 据了解，芦笋营养丰富，富含多种维生素、矿物质(kuàngwùzhì)、膳食(shànshí)纤维等，具有增强免疫力、促进消化、降低血脂、利尿排毒等好处，是健康养生的(de)优质食材。 宿安乡的(de)芦笋(lúsǔn)(lúsǔn)一年采收一次，采摘(cǎizhāi)期自4月20日左右开启，持续至6月底，之后(zhīhòu)便进入养根阶段。眼下，正值芦笋采摘期，走进芦笋种植基地，一片繁忙的景象，每天都需要200到250人在地里采摘芦笋，只见他们双手如飞，将鲜嫩的芦笋剪下。为了保证芦笋的口感(kǒugǎn)，采摘时只需要剪最上边20cm左右的长度，而靠近(kàojìn)根部的白色芦笋则会被扔掉。不过，这部分(zhèbùfèn)芦笋的营养价值其实和上部的一样高，看着这些被丢弃的“宝贝”，宿安乡的干部和群众心里有了新的想法。 为了充分利用那些被扔掉(rēngdiào)的芦笋(lúsǔn)根部，宿(sù)安乡计划引入先进生产设备与工艺，打造芦笋茶、芦笋面条、芦笋啤酒、芦笋果蔬汁等多条特色生产线，构建以芦笋种植基地为核心(héxīn)，种植、加工到销售的全链条产业体系(tǐxì)。从新鲜芦笋到芦笋制品，未来，宿安乡的芦笋将以各种形态出现在消费者的餐桌上，满足不同人群的需求。 采访当天恰逢面条机(miàntiáojī)到货，这台机器能制作出一根根散发着清香的芦笋面条。“将本应(běnyīng)扔掉的芦笋榨成汁(zhī)用来和面，再做成面条，味道十分鲜美。”许同新说。 除了(le)芦笋产业，宿安乡还在积极探索多元化经营，今年，他们还在芦笋基地(jīdì)养殖了100多亩的(de)金蝉，采用套种的方式，充分利用土地资源。同时，还打造(dǎzào)了直播间，通过网络平台，将宿安乡的芦笋等特色农产品推向更广阔的市场。 “去年，在省派第一书记工作队的帮助下(xià)，我们(wǒmen)积极与山东省农科院的专家对接，引进了新品种(xīnpǐnzhǒng)，目前已经进入了育苗阶段，新品种的芦笋亩产能提升一倍，达到亩产3000斤。”许同新表示，通过不断丰富(bùduànfēngfù)芦笋衍生(yǎnshēng)产品矩阵，提升产品附加值，持续擦亮“宿安芦笋”品牌名片，以产业振兴帮助集体增收、群众致富，为乡村共富注入(zhùrù)强劲动能。