向肥胖说拜拜：北科大的燃脂计划

姚展宏以不太标准的(de)俯卧撑姿势下压着身体，至低点时，将右手触碰对侧肩膀。这个身高1.78米、体重超220斤的19岁男孩，在北京科技大学数理学院上大二，是(shì)该校燃脂训练营的重点(zhòngdiǎn)关注人员。 今年是北京科技大学(běijīngkējìdàxué)（以下简称(jiǎnchēng)北科大）开设燃脂训练营的第二年。和姚展宏一起报名(míng)入营的，还有同校另外606名师生(shīshēng)。607名营员的平均体重超155斤，“最大值”是一名身高1.77米的学生，重约260斤。 大学生体重超标、体质减弱，已然(yǐrán)成为一种趋势。北京大学儿童(értóng)青少年卫生(wèishēng)研究所针对30个省份24万名(wànmíng)大学生的调查显示，2019年中国大学生超重肥胖患病率为14.0%；根据教育部学生体质健康抽测复核(fùhé)数据，各学段的超重和肥胖比例逐年上升，2020年大学生肥胖比例为5.5%，体质健康不及格率约有30.0%。 2025年(nián)3月全国两会期间，国家卫生健康(jiànkāng)委员会主任雷海潮公开表示，实施“体重管理(guǎnlǐ)年”三年行动，普及健康生活方式，加强慢性病防治。 在“国家(guójiā)喊你减肥”的背景下：华南理工大学开办全新智能健身房，绘制三校区“运动地图”；云南省92所高校推行(tuīxíng)“大学生体质健康优良证书”制度；减重减脂类训练营在上海、安徽、湖南、北京、辽宁(liáoníng)等(děng)地的校园里遍地开花…… 新京报记者 罗艳 5月，北京科技大学燃脂训练营训练现场(xiànchǎng)，营员们一起做热身运动。 新京报(jīngbào)记者 罗艳 摄 每次线下训练结束，宋智全都和(hé)营员们自拍打(pāidǎ)卡留念。 新京报记者 罗艳 摄 5月，营员们正在分组训练(xùnliàn)。新京报记者 罗艳 摄 “你只要站(zhàn)在这里就没有回头路了” 夏初的傍晚，近百位(bǎiwèi)“大码”师生在北科大的田径场上集合。19点一到，他们将在体育学院(xuéyuàn)教师宋智全的带领下，用一个小时燃烧堆积(duījī)体内的脂肪。 双脚(shuāngjiǎo)跳，后侧拉伸，小步跑，髋关节绕环，垫步(diànbù)蹬腿，肩关节画圆……10分钟的热身动作做下来，已有人喘粗气。接着，宋智全介绍这天(zhètiān)的训练内容：壶铃高脚杯深蹲，原地弯腿，绕球转体(zhuǎntǐ)，多方向弓箭步，俯卧撑摸肩，跳箱，登山跑，甩战绳，绳梯，哑铃弓箭步，侧滑步，一共11个(gè)动作，每完成1个动作间歇20秒。 他一边演示(yǎnshì)，一边强调动作要领。难度不算小，部分营员面露难色，宋智全打趣道，“你只要站在这里就没有回头路了(le)。” 肥胖在细微的地方击打着这些(zhèxiē)营员的生活。 姚展宏的小腿胫骨会在跑步前期(qiánqī)亮起(qǐ)疼痛信号，他也有过爬楼时内脏被揉捏近乎窒息的感受。 文法学院大二学生何景月身高1.55米，体重140多斤，因为外形(wàixíng)，她没机会在中学话剧社(jùshè)争取到心仪的角色，读大学后，看见漂亮裙子总下意识感叹(gǎntàn)“要是能瘦些就好了”。 化学与生物工程学院老师唐娇2023年底生下二胎后，身高1.57米的她体重150多斤(duōjīn)，换季(huànjì)的时候，她光是把衣物全部从柜子里拿出来就已耗尽(hàojìn)所有力气，于是索性不叠了，直接塞回去。 下蹲(dūn)也是对她的(de)考验，大小腿之间的赘肉限制了角度，以至于无法蹲到底。每当快步(kuàibù)走路，俩大腿内侧不断摩擦甚至破皮，“流汗了会火辣辣地疼。” “怎么就减(jiǎn)不下去呢？” 瘦(shòu)下来是渴望，瘦不下来是常态。 姚展宏曾经一周运动两次，打篮球或(huò)跑步，也曾跟着软件做操，但自我督促的效果不好，缺乏规律。并且，他不太能掌握(zhǎngwò)好训练强度，有时候(yǒushíhòu)前一天太累，次日不得不减少运动量。 唯一坚持过一段时间的是跑步，去年寒假，他足足跑了(le)30多天，每天5公里，瘦了10斤，但因为管不住(guǎnbúzhù)嘴，爱(ài)吃油炸食物，很快又胖了回来。 何景月(yuè)出生在(zài)一个易胖体质家庭，高考(gāokǎo)那年压力太大，她直达150斤，后来通过控制饮食减掉20斤。进入大学后，她喜欢通过辣食和炸串来补充能量，这也导致体重再难下降，即便日行上(shàng)万步，偶尔打羽毛球，她始终浮动在130-140多斤间。 一次义诊活动中，医生告诉何景月(yuè)，“你再这样下去，万一得糖尿病怎么办？”她有些(yǒuxiē)害怕，但繁忙的(de)课程剥削了精力，“不吃是不可能的。” 《肥胖症诊疗指南（2024年版）》指出(zhǐchū)，近年来，我国超重和肥胖人群的患病率呈持续上升趋势(qūshì)，肥胖症已成为我国重大公共卫生问题(wèntí)，是我国第六大致死致残主要危险因素。 被糖尿病威胁的(de)还有唐娇，“我特别(tèbié)不爱动，主要是想活命。”因为家族有遗传(yíchuán)糖尿病史，医生根据她的身高进行测算，要减到104斤，才极有可能避免患病。 哺乳期一结束，她就根据营养师的建议搭配饮食。今年(jīnnián)3月，她开始在带俩娃(wá)的时间(shíjiān)缝隙中做八段锦、空腹踩指压板、拍八虚、甩袋敲背等养生运动，一个月后，气色明显好了些(xiē)，但距离104斤，仍有40多斤的路要走。 唐娇明白，“我39岁了，代谢速度比不上孩子们。”曾经，在生完一胎(yītāi)后，她(tā)用一年时间才减掉25斤，“健康减重是长期过程(guòchéng)，急不来。” 吕霏霏则期望自己能尽快瘦一些，在毕业晚会上以最好的姿态进行(jìnxíng)舞蹈表演。她身高1.75米，体重192斤，从小到大，她都是胖胖的女孩(nǚhái)，“小时候(xiǎoshíhòu)大家夸我可爱，长大了(le)难免有一些外人的刺耳评价。” 第一次减肥是在高中时期，吕霏霏一天只(zhǐ)吃(chī)一顿饭，几十斤的体重下去了，头发也(yě)大把地掉，记忆力跟着变差，她停止(tíngzhǐ)了节食法，体重随之反弹。这并非个例，80%的营员存在报复性节食或暴饮暴食现象。 “称(chēng)体重让我很沮丧” 这些年来，作为体育学院教师，李丹阳和同事们常(cháng)被问及，“怎么就减不下去呢？”有时是(shì)路边偶遇的老师(lǎoshī)，有时是上完(wán)体育课的学生，大家期待获得一个有效减重的答案，也有人想知道，怎么增肌、如何塑造好身材。 交谈中，体育学院的(de)教师发现，师生们(men)的普遍困境在于，找(zhǎo)不到科学方式、缺少同伴与监督。另一个情况是，学生们体测成绩的优秀率逐渐下降。 具备专业背景的体育学院决定，面向本校师生免费(miǎnfèi)举办训练营，统一提供(tígōng)燃脂、减重、塑形、提升体能的方法和场景。 一位国家队体能教练、一位运动心理学博士、两位运动生理学博士背景的体育学院教师和一位统筹领导组成了训练营核心团队(tuánduì)。2024年首届训练营推文(tuīwén)发出不到一刻钟，报名人数就破了百，结营后，李丹阳和团队成员(chéngyuán)走在路上，会有(yǒu)人问“第二年什么时候办”“有其他形式吗”“收费(shōufèi)吗”，团队有了再次开展活动的劲头。 2025年2月，5名团队人员开始构思第二届训练营方案：形式(xíngshì)要比去年更丰富(fēngfù)，增加了弹力带、泡沫轴、小哑铃等新设备；兼顾不同人群耐受力，准备个性化方案，比如操类分为初级版和进阶版，器械的重量也有所不同(yǒusuǒbùtóng)；向积极参与和进步较大的营员发放礼品(lǐpǐn)或奖学金奖励，增设后测环节，但绝不能采用(cǎiyòng)极端方式取得成绩…… 推文来来回回(láiláihuíhuí)修改了9次，于4月8日发布。最终共(gòng)607人登记报名。 607名营员先是填写了基本信息问卷、胖负面身体(shēntǐ)自我(zìwǒ)量表，BM I（身体质量指数，计算方式(fāngshì)为体重kg除以身高m的平方）大于25且胖负面得分高于22的183人，进入人体成分测量环节。 其中，胖(pàng)负面身体自我量表包含11个问题，“我认为在别人眼里我很胖”“我的体重一直(yìzhí)是我内心的痛”“称体重让我很沮丧”是得分最高的三个自我评价(píngjià)。 专门引进的人体成分分析仪，可以精准测量体脂率、肌肉量、基础代谢等数据。依据评估结果，最终103名(míng)营员入选重点(zhòngdiǎn)关注名单。这103人中，包含7名教师与96名学生，男性占(zhàn)比71%，女性占比29%，年龄集中(jízhōng)在18-25岁。 主教练宋智全介绍，基于营员的体质和健康(jiànkāng)情况，团队采用了(le)科学热身、有氧训练、力量训练、循环间歇训练、再生恢复训练等多样化项目(xiàngmù)，再根据(gēnjù)主观疲劳程度、酸痛反馈、心率变化，及时调整训练内容。 他记得，刚开始(kāishǐ)带领做卷腹的时候，大家练几下就累得不行，见多数人都起不来了(le)，他缩小幅度、减少次数和组数。训练久了，很多人已经能从两轮(liǎnglún)三轮跟到五轮六轮，“他们会(huì)自觉往前做，也在享受这个过程。” 在一次登山跑训练中，营员需要双手撑地，腿部动作像原地登山一样交替进行。很快，吕(lǚ)霏霏就手臂酸涩，手背泛红，在她(tā)快要放弃的时候，负责摆放道具和(hé)观察异样的志愿者冲她喊道“加油加油”，“再加上周围密密麻麻的人都在做，我也得跟着(gēnzhe)。” 吕(lǚ)霏霏(fēifēi)自评是个有人推着才能一直往前走的被动型选手，她找了个训练营搭子，那是一位为增肌而(ér)来的学生。有时候(yǒushíhòu)，一组高抬腿足以让吕霏霏直呼“累”，搭子问，“你(nǐ)不行了？”吕霏霏调整呼吸，“还能再来一组！”直到俩人都吃不消了，靠边小憩后，又互相打气继续。 吕霏霏跟过网络视频(shìpín)减肥，每天一样的动作(dòngzuò)让她觉得枯燥，“训练营里，我还没有做到完全(wánquán)重复的动作。”在新鲜感和群体氛围驱动下，曾经三分钟热度的她坚持了一天又一天，至6月13日结营，她线上打卡满勤(mǎnqín)，线下打卡因为毕业论文缺席了两三次。 每周二、周四和(hé)周末是线上打卡和自主训练时间，姚展宏给自己安排了(le)3公里的跑步任务。何景月一共只参与了六次线下训练，但(dàn)按照训练营的膳食推荐调整了饮食结构，早上(zǎoshàng)蛋白质，中午多蔬菜，晚上碳水，拒绝高油高糖，戒掉了炸串。 舒压，是多位受访营员的共同感受。吕霏霏就读于生物类专业，“做实验真的非常绝望。”为了(wèile)得到一个特定数据或是发现新成果(chéngguǒ)，她经常(jīngcháng)在实验室熬到很晚，“生物钟不规律，整天精神状态都很差。” 入营后，她夜夜都能睡个好觉，渐渐地，运动成为她日常生活的(de)组成部分。每天训练时间一到(yīdào)，她准时打卡开练，还额外(éwài)增加一个多小时的练舞(liànwǔ)或高强度训练，“我这么努力，肯定会瘦的。”吕霏霏暗示自己。 “为保证训练安全性，我们遵循体育科学伦理，不(bù)会宣传诸如月瘦多少斤的目标。”团队表示，训练营(xùnliànyíng)不单单追求(zhuīqiú)减小体重数，更注重的是培养大家健康运动的习惯。 吕霏霏的祷告灵验了，在6月(yuè)中旬的后测环节中，她减掉20斤，还因为打卡满21天，换来(huànlái)一张“健康达人”奖状和(hé)一份运动礼包。何景月从5月上旬到下旬减掉12斤。唐娇参加(cānjiā)了8次线下训练，瘦了7斤多。姚展宏自测较参营前减了10斤。 在体育学院(xuéyuàn)的记录中，共有30名营员参与了后测，其中2人的BM I属于正常范围，剩余28人的体重平均值是(shì)86.32千克(qiānkè)。而在一个多月前的前测中，重点关注(guānzhù)人员的体重平均值为93.84千克。 但训练营不是一蹴而(ér)就的，并非(fēi)所有(suǒyǒu)营员都能在短期内摘得理想果实，团队分析，饮食控制不当，锻炼(duànliàn)方式有误，是导致训练成果不好的主要原因。正如燃脂训练营的名称一样，团队的落脚点在于减轻体脂，形成良好生活方式，而非单纯减少重量。 “急于求成的预期并不合理。”宋智全解释，减脂和减重有所区别，体重没(méi)减轻，有可能是肌肉(jīròu)量上来了的缘故，“要树立正确观念和持续(chíxù)运动信心。”他提示，减掉(jiǎndiào)脂肪的同时应该增加一些肌肉含量，有利于保护关节，提高基础代谢率，延缓衰老，“把体态练好，改善生活状态(zhuàngtài)，这是最重要的。” 除了燃脂训练营，这(zhè)两年来，北科大还(hái)面向全校开设了多门相关(xiāngguān)选修课。有减脂、减重或增肌需求的同学，都可以在体能训练的课堂上得到相应培训；体育保健(bǎojiàn)、运动生理、运动康复、运动心理学等课程则重在为大家传递理论知识。 宋智全建议(jiànyì)，大学生瘦身要秉持(bǐngchí)运动、饮食、生活方式三位一体的健康策略，科学减脂不仅能改善体形、增强体质，更能提升自信心与心理韧性，对未来产生深远(shēnyuǎn)的正向影响。 6月7日(rì)毕业晚会(wǎnhuì)那天，吕霏霏第一次穿上买了很(hěn)久的短裙。今后，她将会继续保持在训练营期间的健康习惯。（姚展宏、何景月、唐娇、吕霏霏为化名） 开营前，吕霏霏的人体成分评估报告(bàogào)显示，她属于内脏(nèizàng)型肥胖，发生心血管疾病的危险性较高。 受访者供图 6月(yuè)11日，唐娇参与后测，团队采用专业设备分析营员体质情况(qíngkuàng)。 新京报记者 罗艳 摄